不況真っただ中の外食産業において「勝ち組」と言われる企業がある。 代表的なのがマクドナルド。２０１０年度は大規模なスクラップ＆ビルドを行う予定で，攻めの経営を貫いている。 そしてもう１社，これも昨今評価がうなぎ登りの「餃子の王将」（社名は王…
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